邯郸旅游切换城市

㕵㕵㕵 9人已点评  查看地图

您的位置:邯郸旅游网 > 邯郸旅游攻略 > 邯郸美食小吃 > 邯郸郭八火烧

邯郸郭八火烧

http://handan.lvyou114.com   2014-09-24   感谢会员 提供该信息

郭八火烧河北省邯郸大名县汉族传统名吃。创业人郭致忠,大名县西大韩道村人。 

郭致忠曾在北京(原顺天府)学艺,清光绪二十一年(1887)年回到大名,在县城开业,经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取“天”字,并希望买卖兴隆,又取“兴”字,故立店铺“天兴火烧铺”。郭致忠小名叫“郭八”,因此,当地人便把他经营的火烧铺叫作“郭八火烧铺”了。 

郭八火烧作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。

郭致忠后来将手艺传给儿子郭瑞,郭瑞又传给儿子郭殿臣。现在由郭殿蔬继承祖艺,经营了“天兴火烧铺”。由于“郭八火烧”享有盛名,所以生意兴隆,经济效益十分可观。现在人民生活越来越高,食用“郭八火烧”的人越来越多,特别是摆宴待客时,都少不了“郭八火烧”作为主食。

我来添加邯郸的美食小吃

信息标题:

信息内容:

河北游记攻略:
石家庄游记 承德游记 唐山游记 沧州游记 邯郸游记 秦皇岛游记 张家口游记 保定游记 邢台游记 廊坊游记 衡水游记